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淄博新闻网讯 （全媒体记者赵晓雯）春回大地，万物复苏，榆钱、荠菜、面条菜等“野菜”陆续上市，市消保委提醒，市民在购买和尝鲜之余，千万不能忽略这些事项。

消费者如需购买野菜，应到正规超市或菜市场选购新鲜野菜，并保留购物凭证。尽量不要在路边摊贩或流动摊位购买。为避免储存不当变质，野菜最好现买现吃，不要长时间存放。

有些野菜与有毒植物很相似，容易误采误食中毒。市民应注意，对不熟悉的野菜不要采摘，避免误食有毒植物。其次，采摘野菜时，一定要注意植物的生长环境，类似化工厂、垃圾填埋场、污水沟、公路等周边区域的野菜不要采摘和食用。

野菜的食用重在尝鲜，不可贪吃。药食同源的野菜，也要根据其不同的功效，结合自身体质及地域和时间选择性食用。

此外，野菜的食用方式有多种，可凉拌、炒、蒸、煮，还可以做馅、做汤等。食用野菜之前，要摘净去腐、充分清洗；部分野菜有微毒，需经过浸泡、水焯等去毒处理，在炒熟煮（蒸）透后才可食用。

编辑：张剑        二审：王磊        终审：邹青山